ごあいさつ―二代目店主より―
このたびは西庵のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
初代から受け継いだ味と想いを守りながら、今の時代に合った「新しい和食」のかたちを日々模索しています。素材を大切にし、丁寧に仕上げた一皿で、ほっとできる時間をご提供できれば幸いです。お食事はもちろん、空間や雰囲気も含めて“また来たくなる店”を目指し、これからも精進してまいります。
地域と共に歩んできた店
西庵は2003年、高島市にて創業しました。以来、地域の皆さまに支えられながら、地元の味とともに歩みを重ねてまいりました。おかげさまで開業から20年以上。変わらぬ思いで丁寧な料理とあたたかな接客を大切にしています。観光のお客様はもちろん、地元の方がふと思い出して足を運びたくなる、そんな存在を目指しています。
初代の味を受け継ぎ、“新和食”として進化。
二代目店主が継いだのは、初代から大切にしてきた「手間を惜しまぬ料理」と「お客様を想う気持ち」。その伝統を礎に、現代の感性や柔軟な発想を取り入れた“新和食”として、さらに進化を続けています。食材の持ち味を最大限に引き出した一皿を、より洗練されたスタイルでご提供。守りながらも、変わることを恐れず挑戦する姿勢が、西庵のこれからの歩みです。
掘りごたつやカウンターなど、多彩なお席をご用意。
店内には、最大28名まで対応可能な掘りごたつ式の座敷席をはじめ、半個室風のテーブル席やカウンター席などをご用意。ご家族やグループでのご利用はもちろん、お一人様やビジネスシーンにも対応できます。床暖房を完備した座敷席は、冬でもあたたかく快適。どんな場面でも、心地よくお食事を楽しんでいただける空間です。
近江今津駅から徒歩1分
西庵は、JR近江今津駅東口から徒歩1分の場所にございます。駅近ながら、店内はやさしい灯りと木の温もりに包まれた落ち着いた和空間。お昼の食事やご家族でのお出かけ、夜のご宴会や接待など、さまざまな用途でご利用いただけます。初めてのお客様にもゆったりと過ごしていただけるよう、心地よい空間づくりを心がけております。
